robię to, co lubię
Kaszotto gryczane z suszonymi grzybami – a gdyby mieć las w kuchni cały rok? Suszone grzyby zawsze używałam do zupy grzybowej, mięs lub bigosu. Ostatnio postanowiłam wprowadzić do mojej kuchni więcej suszonych grzybów. I tak powstało przepyszne kaszotto gryczane z suszonymi grzybami i kurczakiem. Lekki i prosty w przygotowaniu obiad jednogarnkowy. Co Wy na to? […]
Carbonara – klasyczny i szybki włoski obiad Wiele osób mówi, że carbonara jest trudnym przepisem. Sama długo tak myślałam, a robiąc ją dodawałam śmietanę mając nadzieję, że na patelni nie zrobi się jajecznica. W końcu postanowiłam zrobić prawdziwą carbonarę bez śmietany. I wiecie co? To wcale nie jest trudne! Wręcz przeciwnie – carbonara to szybki […]
Pasta z bobu z fetą – pomysł na szybką i prostą pastę kanapkową Lato w pełni, a co za tym idzie sezon na przepyszne, letnie owoce i warzywa! Dziś przyszła pora na bób! Jedni go kochają, inni nienawidzą… ja jestem jakoś w połowie miedzi jednymi, a drugimi. Nie jestem wielką fanką, ale chętnie sięgnę po […]
Błyskawiczny makaron z pomidorkami i mozzarellą – czyli szybki obiad w 15 minut! Są dni, kiedy nie mam czasu na gotowanie obiadu. W takie dni uwielbiam robić błyskawiczny makaron z pomidorkami i mozzarellą. Jest to nie tylko szybkie, ale i przepyszne danie! Dlaczego szybkie? Bo przygotujesz je w zasadzie w tyle, ile gotuje się makaron […]
Kremowa zupa szpinakowa – odkrywamy nowe smaki! Jedni go nienawidzą, inni uwielbiają. Ja długo byłam w tej pierwszej grupie osób… Jednak na szczęście, jak to niektórzy mówią “dorosłam do niego”. Mowa tu oczywiście o zielonym źródle żelaza , czyli o szpinaku. Osobiście szpinak zazwyczaj robiłam jako dodatek do ziemniaczków z czosnkiem i śmietanką, zdarzało mi […]
Stek wołowy z sosem cebulowo-musztardowym – bo jemy też oczami Kawał mięsa na obiad? Żaden problem, osobiście niespecjalnie przepadam za takimi obiadami, jednak mając mężczyznę w domu trzeba iść na ustępstwa. Zmieniłam jednak swoje zdanie na temat steków właśnie dzięki temu daniu. Soczyste, delikatne mięso z dodatkiem musztardy i cebuli – niebo w gębie! Niech […]
Zupa porowa z ziemniakami i kurczakiem – ostatnio moja ulubiona zupa! Ostatnio zupy często goszczą na moim stole. Jest to głównie spowodowane tym, że często nie potrzebują zbyt dużej ilości poświęconego czasu. Wiele z nich można przygotować w dużym stopniu dzień wcześniej co również ułatwia życie 🙂 Jedną z takich zup, jest zupa porowa z […]
Pieczone pulpety z parmezanem – przepyszne mini klopsiki. Nie jestem jakąś wielką zwolenniczką klasycznych klopsów/ kotletów mielonych/ pulpetów. Jednak ostatnio bardzo polubiłam mini wersję pulpetów – moje ostatnie odkrycie? Dużo parmezanu do mięsa mielonego! Co powstało z takiego połączenia? Przepyszne pieczone pulpety z parmezanem. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Podałam je w towarzystwie […]
Zupa krem z zielonego groszku i cukinii – lekki obiad na upalne dni Na moim stole ostatnio często goszczą zupy krem. Lubię je, gdyż z kilku składników można przygotować szybkie, a jednocześnie smaczne danie! Dodatkowo nie brudzimy miliona garnków, desek czy noży! Zupa krem z zielonego groszku i cukinii to moje najnowsze odkrycie! Delikatny krem, […]
Smażone polędwiczki wieprzowe z serem camembert i szynką wędzoną – idealny pomysł na ciekawy, a zarazem prosty obiad. Na co dzień gotuję szybki i (o ile się da) jednogarnkowo. W weekend natomiast przychodzi czas na szaleństwo w kuchni. Trochę więcej bałaganu, trochę więcej finezji, czasami trochę więcej czasu i powstają cudowne obiady! Ostatnio przyrządziłam polędwiczkę […]
Tarta budyniowa z malinami i rabarbarem – bo nie samymi obiadami człowiek żyje! Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. I nic w tym dziwnego. Moimi ulubionymi wypiekami są zdecydowanie bezy i tarty z kremem i owocami… Przepis na bezy znajdziecie na blogu, więc dziś przyszła pora na tartę budyniową z malinami i rabarbarem – […]
Gulasz z soczewicy z chorizo i szpinakiem – jednogarnkowy obiad Lubię gotować, ale sprzątać po gotowaniu już niekoniecznie. Dlatego cenię sobie dania jednogarnkowe. A jeśli danie jest szybkie, jednogarnkowe i do tego można przygotować je dzień wcześniej to mamy ideał 🙂 Takim właśnie daniem jest gulasz z soczewicy z chorizo i szpinakiem. Szybkie, bo w […]