robię to, co lubię
Ciasteczka migdałowe – idealne na jesienną chandrę! Czy jest tu ktoś, kto nie lubi słodyczy? Nie widzę! Dlatego dziś przychodzę do Was z przepisem na przepyszne, kruche ciasteczka migdałowe! Proste i szybkie w przygotowaniu, nie ma opcji, żeby Wam nie wyszły! Delikatnie słodkie, z przebijającą się nutą migdałów. Idealne na drugie śniadanie do kawy! Ciasteczka […]
Rosyjska zupa ogórkowa – czyli zupa na kaca Ostatnio na opakowaniu kaszy znalazłam przepis na rosyjską zupę ogórkową. Nazwa zaintrygowała mnie do tego stopnia, że postanowiłam temat sprawdzić w Internecie. Poczytałam, poprzeglądałam przepisy i stworzyłam własną wersję tej zupy! W tradycji rosyjskiej przygotowywana jest ona po hucznym weselu lub sylwestrze – bo idealnie działa na […]
Schab po cygańsku – trochę inna odsłona gulaszu Czasami nachodzi mnie ochota, na obiad bardziej “domowy”. Pamiętam, jak Babcia gotowała gulasz… Kasza gotowana na parze, mięso najpierw smażone, następnie gotowane w sosie… pycha! Wiedząc, że tego smaku nie powtórzę postanowiłam ostatnio połączyć bigos po cygańsku z schabem… Nie da się ukryć – w rezultacie wyszedł […]
Curry z kalafiora – wegański obiad! Ostatnio w warzywniaku kupiłam kalafiora i od razu pomyślałam, że trzeba zrobić curry! W końcu kuchnia indyjska jest jedną z moich ulubionych! Szybko też doszłam do wniosku, że ten kalafior jest na tyle duży i ładny, że warto, aby był on głównym składnikiem sosu. Po co dodawać mięso jak […]
Kremowa zupa cebulowa – francuski obiad Zapewne większości z nas zupa cebulowa kojarzy się z Francją. I dobrze, bo tam właśnie powstała. Nie każdy jednak wie, że najczęściej jest ona spożywana przez paryżan wczesnym rankiem, kiedy to wracają z nocnych wojaży. Obecnie zupa ta ma wiele odsłon: jedni gotują ją na białym winie, inni zapiekają, […]
Pizza na cienkim cieście – czy może być coś lepszego? Przepraszam, czy jest tu ktoś, kto nie lubi pizzy? Nie widzę…. I wcale mnie to nie dziwi! Nie znam osoby, które nie lubi pizzy! I tak jak to bywa, ile ludzi tyle przepisów na ciasto, sos dodatki. Włosi pewnie powiedzą, że przepis jest jeden. Ja […]
Bezy z kremem mascarpone z owocami – bo białko nie może się zmarnować! Ostatnio na obiad zrobiłam kotleciki, do których potrzebowałam samych żółtek (przepis na nie niedługo pojawi się na blogu). Żal mi jednak było wyrzucać białek. Pierwszą myślą było zrobienie kokosanek, jednak rano byłam w lokalnym warzywniaku i obkupiłam się w truskawki i borówki. […]
Chłodnik z botwinki – bo obiad wcale nie musi być na ciepło Prawdę mówiąc chłodnik jest moim odkryciem. Wiedziałam, że coś takiego istnieje, ale w domu się go nie robiło. Z biegiem czasu postanowiłam sama sprawdzić jak smakuje chłodnik i zrobić go samemu. Kilka prób i jest: mój ulubiony chłodnik! Zupa niesamowicie prosta i szybka […]
Kurczak tikka masala czyli Indie w Wielkiej Brytanii! Wydawałoby się, że kurczak tikka masala to danie kuchni indyjskiej. Nic bardziej mylnego! Mimo, że początki tego dania są sporne nie jest to typowe indyjskie danie. Wiele restauracji w Wielkiej Brytanii uważa, że to u nich kurczak tikka masala. Inne źródła podają natomiast, że potrawa powstała w […]
Rosół – najważniejsza z zup! Sobotni obiad u Rodziców zawsze kojarzy mi się z rosołem. Tata rano jechał do sklepu mięsnego po kurczaka, a Babcia wstawiała wielki garnek na kuchenkę i rosół “pyrkał”. Ciężko dorównać smakiem do rosołu Babci jednak dobre składniki i czas poświęcony na przygotowanie sprawia, że śmiało mogę powiedzieć, że umiem przyrządzić […]
Fasolka po bretońsku – czyli obiad na zapas. W moim domu nigdy nie było fasolki po bretońsku. Pojawiała się tylko w szkolnej stołówce lub na jakiś wyjazdach lub pielgrzymkach z kuchnią polową w tle. Nie jestem jej wielką fanką, lecz od czasu do czasu chętnie ją zjem. Z racji iż gotowe słoiki na półkach sklepowych […]
Domowe stripsy jak z KFC – gdy masz ochotę na trochę fast food! Nie oszukujmy się: każdy ma czasem ochotę na jakiegoś fast fooda. Warto jednak nim wsiądziesz w auto i pojedziesz do najbliższego “Maczka” lub KFC sprawdzić stan swojej lodówki i zamrażarki. Możesz sam, we własnej kuchni, stworzyć danie rodem z tych sieciówek! W […]