robię to, co lubię
Uwielbiam gotować! Uwielbiam karmić bliskich! Ugotujemy coś razem?
Gdy w lodówce zostanie za dużo papryki… czyli kurczak w sosie paprykowym! Kupiłam ostatnio paprykę, zrobiłam sos z twarożku i pieczonej papryki do nuggetsów, a resztę schowałam do lodówki i…. zapomniałam o niej! Przeleżała w dolnej szufladzie lodówki przez tydzień przykryta włoszczyzną i inną zieleniną…. Na szczęście w porę sobie o niej przypomniałam i postanowiłam […]
Makaroniara więc canelloni z mięsem mielonym i sosem pomidorowym też potrafi zrobić! Łatwo zauważyć, że jestem makaroniarą. Spokojnie mogłabym go jeść z 5 razy w tygodniu i nie znudziłby mi się! W końcu jest tyle sposobów na podanie makaronu! Tyle różnych smaków i form. Gotowany, pieczony, smażony, z mięsem, wege…. Można jeść całymi tygodniami! Ale […]
Miało być inaczej… Dziś na blogu miało się pojawić podsumowanie 2020 roku. Jednak uznałam, że moje piątkowe poczynania w kuchni zasługują na szybki wpis! 🙂 Jak łatwo zauważyć jestem fanką kuchni indyjskiej i tajskiej… Na blogu już pojawiło się kilka przepisów w tym klimacie. Na przykład: curry z warzywami lub zupa tajska. Więc gdy tylko […]
Pomysły na śniadanie na słodko Śniadanie na słodko czy śniadanie na wytrawnie? Zdania tutaj są zdecydowanie podzielone. Jedno jest pewne – śniadanie to najważniejszy posiłek dnia! Pomijając aspekty odżywcze – jeżeli śniadanie będzie dobre, to i cały dzień będzie dobry! 🙂 Ja zdecydowanie jestem zwolenniczką śniadań wytrawnych, jednak zdarza mi mieć ochotę na słodki początek dnia! […]
Co to jest risotto? Risotto to jeden z najpopularniejszych sposobów przyrządzania ryżu we Włoszech. Kluczem do idealnego risotto jest odpowiedni ryż (gruby i długi) i odpowiednie ugotowanie go. Na maśle lub oliwie z oliwek należy podsmażyć cebulę, podprażyć ryż i stopniowo podlewać go bulionem (niektórzy dodają również wino). Następnie do ryżu dodaje się ulubione składniki […]
Przypadkowy przepis Jakiś czas temu poszukiwałam pomysłu na obiad z wieprzowym mięsem mielonym. Spaghetti gościło często na naszych talerzach, a za “typowym” kotletem mielonym jakoś nie przepadam. Błądząc po otchłaniach Internetu Mój Partner znalazł przepis na burgery z mięsem mielonym i szpinakiem. Co ciekawe nie byłam nim zachwycona, jednak postanowiłam zaryzykować. I co się okazało? […]
Curry z warzywami, czyli kolejna orientalna podróż. Kuchnia indyjska jest jedną z moich ulubionych kuchni świata. Dlatego curry z warzywami spokojnie jest w pierwszej piątce moich ulubionych dań (jeżeli w klasyfikacji nie bierzemy pod uwagę kuchni mojej Mamy 🙂 !) Bogata w smaki i kolory, a jednocześnie szybka i prosta – połączenie wręcz idealne dla […]
A gdyby tak przedłużyć sobie jesienne Smaki na cały rok? Uwielbiam grzyby leśne, więc zawsze z utęsknieniem czekam na przełom września i października by móc jechać do lasu i zrobić zapasy na kolejne miesiące. Zbieram, czyszczę, gotuję, mrożę i mam zapasy na przepyszny makaron z leśnymi grzybami i kurczakiem. Dlaczego warto jeść leśne grzyby? Grzyby […]
Są takie dni, kiedy nie mam pomysłu na obiad. Wtedy z ratunkiem przychodzi kurczak w wiórkach kokosowych z słodko-pikantnym sosem – domowe „chińskie”. Szybki, prosty przepis, który nie wymaga wielu składników, a powstaje smaczny i aromatyczny obiad. Kurczak z ryżem pasuje zawsze. Zazwyczaj, gdy nie mam weny na gotowanie chwytam kurczaka, ryż, warzywa i zawsze […]
Jesień jest bogata w dary natury. Jabłka, gruszki, grzyby, buraki, dynie… Jesień ma wiele barw! Chyba jednym z najpopularniejszych kolorów jesieni jest pomarańczowy. W związku z czym na naszych talerzach w tym sezonie nie powinno zabraknąć zupy krem z dyni! Dynia jest bardzo wdzięcznym warzywem. Jednocześnie może służyć jako jedzenie, jak i dekoracja. Przyrządzić […]
Kiedyś nie wyobrażałam sobie, żeby na niedzielę w domu nie było czegoś słodkiego. Zawsze po sobotnim sprzątaniu mieszkania trzeba było coś przygotować na “niedzielę”. Choćby miała być to tylko galaretka z owocami lub najszybsza babka świata to w niedzielę do kawy zawsze na ławie stało słodkie! (tak, u mnie w domu w salonie stała ława […]
Jesień ma to do siebie, że człowiek ma ochotę na ciepłe i treściwe posiłki. Jedną z moich propozycji na jesienny obiad jest kurczak z pomidorami, cukinią i białą fasolą. Jest to jedno z tych dań, które można jednocześnie podawać z makaronem, ryżem lub kaszą. I za to je lubię! Ja jestem zwolenniczką makaronów, mój Luby […]