Makaron z sosem serowo-śmietanowym z szynką i pieczarkami - to nic, że nie jest fit 🙂
A gdyby tak makaron na obiad…? Mimo, iż jestem Pyrą Poznańską na moim stole częściej goszczą makarony niż ziemniaki. Nic więc dziwnego, że dzisiejszy post również dotyczy tych mącznych klusek. Makaron z sosem serowo-śmietanowym z szynką i pieczarkami zdecydowanie nie należy do dań z kategorii “fit”. Warto jednak czasami pozwolić sobie na taką przyjemność. Kremowy sos, z dużą ilością sera… czy może być coś lepszego? 🙂 Zapraszam do gotowania!
MAKARON Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM - przepis
Czas przygotowania: 60 minut,
Ilość porcji: 2
Składniki:
- 100 g chudej szynki – u mnie trochę polędwicy sopockiej oraz polędwicy wędzonej,
- 30 g pieczarek,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 200 ml słodkiej śmietanki,
- 100 g serka topionego (tego w kostce),
- 25 g twardego sera na przykład parmezanu lub corregio,
- sól i pieprz według uznania,
- 150 g ulubionego makaronu.
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek, na której podsmażam szynkę pokrojoną w paseczki wraz z pieczarkami, które wcześniej obieram i również kroję w plastry. Po około 10 minutach smażenia na niewielkim ogniu na patelnię wlewam śmietankę oraz dodaję rozdrobniony ser topiony. Całość dokładnie mieszam tak, by ser się dobrze rozpuścił. W tym samym czasie zaczynam gotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie, gdy ser topiony połączy się ze śmietaną dodaję starty twardy ser. Mieszam i przypawiam według uznania solą i pieprzem. Sos gotuję na małym ogniu, do momentu ugotowania makaronu.
Makaron z sosem serowo-śmietanowym z szynką i pieczarkami - gotowy!
Wystarczy przełożyć na talerz!
Smacznego!
Macie w domu szynkę, i nie wiecie co z nią zrobić? Na blogu znajdziecie przepis na pieczone jajka przepiórcze w szynce, tosta z szynką i jajkiem sadzonym oraz kremowe tagliatelle z szynką wędzoną i suszonymi pomidorami. Na pewno znajdziecie coś dla siebie!