Szybki makaron z borowikami i kurczakiem
Nie wiem jak u Was, ale u mnie w domu w Święta Bożego Narodzenia spożywa się znacznie więcej grzybów, niż przez cały rok razem wzięty 🙂 Moim faworytem jest zdecydowanie zupa grzybowa z taką ilością grzybów, że spokojnie mógłby być to krem grzybowy 🙂 No i nie można zapomnieć o pierogach z kapustą i grzybami – bez nich Święta to nie Święta! Skoro już ustaliliśmy, że grzyby są pyszne podzielę się z Wami przepisem na szybki makaron z borowikami i kurczakiem – danie może i nie zagości na wigilijnym stole, ale jest dobrą alternatywą na szybki obiad w okresie Świąt, gdy to właśnie grzyby królują na naszych stołach! (Dobra na, królują wraz z karpiem :D). To co, macie siłę na gotowanie czy za dużo serniczka? 🙂
Szybki makaron z borowikami- przepis
Ilość porcji: 3
Czas przygotowania: 25 minut
Składniki:
- 200 g borowików mrożonych borowików – możecie też użyć kurek, podgrzybków lub świeżych pieczarek,
- mała pierś z kurczaka,
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku,
- 100 ml bulionu,
- 100 g śmietankowego serka topionego,
- 3 łyżki siekanej pietruszki,
- sól i pieprz według własnego uznania,
- po 1/2 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki mielonej,
- 150 g makaronu Tagliatelle – u mnie razowy, ale tak naprawdę możecie użyć swojego ulubionego.
Przygotowanie:
- Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzewam masło, na którym podsmażam przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Kurczaka myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w kostkę. Następnie dodaję go na patelnie i podsmażam.
- Mięso przyprawiam solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.
- Grzyby kroję w kostkę i dodaję je na patelnię. Smażę około 5 minut aż wyparuje woda, którą grzyby oddały.
- Następnie do mięsa dodaję bulion oraz serek topiony – całość gotuję około 8 minut.
- Ugotowany makaron odcedzam i dodaję do sosu. Całość dokładnie mieszam i posypuję posiekaną natką pietruszki.
Szybki makaron z borowikam gotowy!
Smacznego!
Macie ochotę na inne dania z grzybami w roli głównej? NA blogu znajdziecie na przykład przepis na krem z suszonych grzybów! A jeżeli po Świętach nie możecie już patrzeć na grzyby i ryby to polecam Wam ugotować sobie szybki makaron z pomidorkami koktajlowymi lub curry z kafafiorem! Zapraszam, zostań tu na dłużej – na pewno znajdziesz coś dla siebie!