Szybka zupa cebulowa - idealna na jesienny obiad!
W zeszłym roku podzieliłam się z Wami przepisem na kremową zupę cebulową, która po części jest zupą krem. Dziś przychodzę do Was z przepisem na rozgrzewającą, bardzo prostą w przygotowaniu i szybką zupą cebulową, która idealnie sprawdza się w jesienne, pochmurne i zimne dni.
Szybka zupa cebulowa - przepis
Czas przygotowania: 40 minut,
Ilość porcji: 3
Jedna porcja (bez dodatków) ma około 150 kcal.
Składniki:
- 250 g żółtej cebuli (ja moją ważyłam po obraniu),
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 750 ml bulionu (polecam Wam domowy rosół),
- opakowanie serka topionego śmietankowego (90 – 100 g),
- po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i rozmarynu,
- liść laurowy,
- sól i pieprz według własnego uznania,
- garść siekanej świeżej natki pietruszki.
Do podania użyłam grzanek z chleba tostowego z żółtym serem, ale możecie wykorzystać bagietkę z masłem czosnkowym lub groszek ptysiowy.
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek obieram i kroję w cienkie plasterki.
- W garnku roztapiam masło, na którym podsmażam pokrojoną wcześniej cebulę i czosnek. Warzywa mają się lekko podsmażyć, ale należy uważać, by ich nie spalić.
- Następnie do garnka dodaję wszystkie przyprawy, a całość podsmażam około 3 minut cały czas mieszając.
- Dolewam bulion do cebuli i doprowadzam do wrzenia.
- Następnie dodaję kostkę sera topionego i zmniejszam ogień pod zupą, by delikatnie się gotowała.
- Gdy ser się rozpuści zupa jest gotowa!
- Na koniec posypuję zupę natką pietruszki (oraz odrobiną startego żółtego sera). Jako dodatek do zupy podaję grzanki z serem.
Szybka zupa cebulowa gotowa!
Smacznego!
Szukacie innych inspiracji na jesienne zupy? Na blogu znajdziecie ich wiele! Polecam Wam na przykład zupę dyniową, krem paprykowy z pulpetami lub kremową zupę grochową! Zapraszam! Na pewno znajdziecie tu coś dla siebie!