Śledzie w śmietanie - szybko, domowo i pysznie!
Nie jestem jakąś ogromną fanką śledzi. Jednak od czasu do czasu mam na nie ochotę. I tak ostatnio naszło mnie na śledzie w śmietanie. Z racji, iż wyszły mi naprawdę dobre postanowiłam podzielić się z Wami tym pomysłem! Swoje śledzie w śmietanie zrobiłam w 15 minut, jednak polecam je zjeść dopiero na drugi dzień, a nawet dwa dni po zrobieniu – jak wszystkie smaki się ze sobą dobrze „przegryzą” śledzie są najlepsze! Zapraszam do wspólnego gotowania!
Śledzie w Śmietanie - przepis
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 4
Jedna porcja ma około 356 kcal.
Składniki:
- 5 płatów filetów śledziowych a’la matjas lub matjasów – wiem, niestety prawdziwe matjasy trudno dostać, więc możemy się spokojnie zadowolić śledziami,
- 2 twarde jabłka,
- 3 małe ogórki kiszone,
- duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek szczypiorku,
- 400 g kwaśnej śmietany 18%,
- sól i pieprz według uznania.
Przygotowanie:
- Śledzie zalewam zimną wodą i odstawiam na bok.
- Cebulę, jabłka i czosnek obieram. Cebulę i jabłka kroję w kostkę natomiast czosnek przeciskam przez praskę.
- Ogórki kiszone kroję w kostkę.
- Wszystkie pokrojone składniki przekładam do miski.
- Szczypiorek myję i drobno kroję, następnie dodaję go do pozostałych warzyw.
- Śledzie odsączam z wody i delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym. Kroję w około 2 cm romby. Przekładam je do miski z warzywami.
- Następnie do miski dodaję kwaśną śmietanę. Całość delikatnie, ale bardzo dokładnie mieszam. Przyprawiam solą i pieprzem według uznania – pamiętajcie, że śledzie same w sobie są słone, więc uważajcie z solą 🙂
Śledzie w śmietanie gotowe!
Możecie je jeść od razu, jednak polecam odstawić je chociaż na 2 godziny do lodówki. A z czym jeść śledzie? Ja polecam na przykład gotowane ziemniaczki w mundurkach lub świeży chleb!
Smacznego!
Szukacie innych inspiracji na szybki obiad? Na blogu znajdziecie na przykład przepis na ziołowe spaghetti z boczkiem, makaron z mozzarellą i pomidorkami oraz jajecznicę z grzybami! Zapraszam!