KRem czosnkowo -Pieczarkowy - szybki pomysł na Jesienny, rozgrzewający obiad
Przyszła jesień, a wraz z nią chłodniejsze dni. Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na zupę czosnkową, a dziś podzielę się z Wami przepisem na krem czosnkowo-pieczarkowy. Zupa ta jest prosta w przygotowaniu i bardzo szybka. I spokojnie – czosnek nie gra tam głównej roli 🙂 To co, idziemy gotować?
Krem czosnkowo-pieczarkowy - przepis
Czas przygotowania: 40 minut,
Ilość porcji: 4
Jedna porcja zawiera około 120 kcal.
Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 4 ząbki czosnku,
- średnia cebula – około 90 g,
- łyżka masła,
- 1 litr bulionu (najlepiej warzywnego),
- łyżeczka suszonego tymianku,
- liść laurowy,
- 2 ziela angielskie,
- 100 ml słodkiej śmietany (18%),
- sól i pieprz według uznania,
- 1/2 pęczka natki pietruszki.
Przygotowanie:
- Pieczarki i czosnek obieram i kroję w plasterki.
- Cebulę obieram i kroję w kostkę.
- W garnku rozpuszczam masło, na którym podsmażam cebulkę i czosnek. Następnie, gdy cebulka się zeszkli dodaję pokrojone pieczarki. Całość podsmażam około 8 minut.
- Pieczarki przyprawiam solą, pieprzem i suszonym tymiankiem oraz wlewam bulion i dodaję liść laurowy i ziele angielskie. Całość gotuję około 20 minut.
- Wyciągam z zupy ziele angielskie i liść laurowy, a pozostałą część blenduję.
- Następnie do zblendowanej zupy dodaję słodką śmietankę. Zupę próbuję, jeżeli czuję taką potrzebę doprawiam solą i pieprzem.
- Zupę na wierzchu posypuję posiekaną natką pietruszki.
Krem czosnkowo-pieczarkowy gotowy!
Smacznego!
Szukacie innych jesiennych inspiracji? Na blogu znajdziecie na przykład przepis na zupę cebulową lub krem z dyni. A na główne danie polecam polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym! Zapraszam! Na pewno znajdziecie tu coś dla siebie!