Wytrawne gofry z serkiem i wędzonym łososiem - pyszna alternatywa dla kanapek
Gofry zazwyczaj kojarzą nam się z wakacjami, bitą śmietaną i dużą ilością owoców. Ja również długo nie rozumiałam, jak można jeść gofry inaczej niż na słodko, w szczególności, że uwielbiam gofry z nutellą i konfiturą z czarnej porzeczki. Jednak, gdy zakupiłam gofrofnicę postanowiłam spróbować gofrów wytrawnych i… zakochałam się! Jest to idealna alternatywa dla pieczywa! Dziś podzielę się z Wami przepisem na moje ulubione ciasto na wytrawne gofry oraz ulubionymi dodatkami! Pamiętajcie, że to z czym zjecie gofry zależy tylko od Was i zawartości Waszej lodówki! To co? Idziemy przyrządzić wytrawne gofry z serkiem i wędzonym łososiem?
Wytrawne gofry z serkiem i wędzonym łososiem - przepis
Ilość porcji: 5 gofrów 10 cm na 12 cm
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na ciasto na gofry:
- 1 jajko,
- ¾ szklanki mleka,
- dwie łyżki oliwy z oliwek,
- 7 czubatych łyżek mąki pszennej,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- po 1 łyżeczce suszonego oregano i płatków chilli,
- szczypta soli i pieprzu.
Dodatki do gofrów:
- dwie garści rukoli,
- biały, naturalny serek – ja użyłam Łaciatego od Mlekpol,
- 100 g wędzonego łososia – jeżeli macie wybór kupcie dzikiego, nie hodowlanego 🙂
- 1 mała czerwona cebula,
- polecam dodać też odrobinę koperku – ja niestety akurat nie miałam go w lodówce.
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki ciasta na gofry, to znaczy: jajko (tylko proszę bez skorupki 🙂 ), mleko, oliwę, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy umieszczam w misce i ubijam mikserem do czasu uzyskania jednolitej masy. Ciasto musi być delikatnie gęste, – w przypadku, gdy ciasto nie jest idealne dodają odpowiednio mąkę lub mleko.
- Gofrownicę nagrzewam i piekę w niej gofry – czas zależy od tego jaką moc ma Wasza gofrownica – gofry muszą być jasnobrązowe i być chrupiące.
- Na talerzu układam umytą rukolę.
- Gotowe gofry smaruję białym serkiem i umieszczam na rukoli.
- Następnie układam wędzonego łososia i pokrojoną w piórka cebulę.
- Na wierzch kładę posiekany koperek – jeśli oczywiście go mam 🙂
Wytrawne gofry z serkiem i wędzonym łososiem gotowe!
Smacznego!
A gdybyście szukali innych inspiracji śniadaniowych to bardzo dobrze trafiliście! Na blogu znajdziecie na przykład przepis na przepyszne panini z salami, szakszukę, pastę z bobu z fetą lub przepysznego tosta Croque Madame. Ale spokojnie, to tylko kilka z licznych przepisów, które możecie przygotować z pomocą mojego bloga! Zapraszam!
Gofry na wytrawne są genialne! Długo wzbraniałam się przed nimi, ale to był błąd! Idealne na śniadanie lub kolację!