Krem z kalafiora - szybki pomysł na pyszną zupę krem
Kalafior jest jednym z moich ulubionych warzyw. Więc na blogu nie mogłoby zabraknąć przepisu na krem z kalafiora. Jest to szybka, kilkuskładnikowa zupa, która dzięki prostemu i szybkiemu przygotowaniu skradnie Wasze serce i podniebienie! Zapraszam Was do gotowania!
Krem z kalafiora - przepis
Ilość porcji: około 1000 ml zupy
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
- 450 g kalafiora (używam mrożonego),
- mała cebula,
- 2 łyżki oliwy z oliwy z oliwek
- 800 ml bulionu (lub wody),
- 200 g ziemniaków,
- 100 g sera topionego,
- sól i pieprz według uznania,
- koperek do podania.
Przygotowanie:
Cebulę i ziemniaki obieram i kroję w kostkę. W garnku rozgrzewam oliwę z oliwek, na której podsmażam cebulkę. Następnie do garnka wrzucam kalafior i ziemniaki. Całość podsmażam około 5 minut, następnie dodaję do garnka bulion oraz serek topiony i całość gotuję około 20 minut aż kalafior będzie miękki. Na koniec zupę blenduję i przyprawiam solą i pieprzem według uznania.
Krem z kalafiora gotowy!
Zupę podaję z grzankami podsmażonymi na maśle z czosnkiemi pietruszką i parmezanem.
Smacznego!
Przyszła jesień, więc chętniej jemy zupy. Na blogu znajdziecie wiele przepisów na zupy! Ja polecam Wam krem z dyni i czerwonej papryki – korzystajmy z dynii póki sezon trwa! A jeżeli nie macie ochoty na dynię, to może krupnik z kaczy jęczmiennej lub rozgrzewająca zupa tajska?