Spaghetti Napoli - szybki, włoski obiad
Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na bardzo klasyczne włoskie danie. Spaghetii Napopoli czyli szybki, ale bardzo dobry pomysł na obiad! Lubię je właśnie za to, w niecałe 30 minut mamy gotowy obiad, dwa garnki, mało bałaganu… danie idealne! Dziś bez zbędnych treści – szybki obiad = szybki post!
Spaghetti Napoli - przepis
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
- 50g cebuli,
- 10g czosnku (3 ząbki),
- 20g ostrej papryki,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- puszka pomidorów (lub 400g świeżych, bardzo dojrzałych pomidorów),
- przyprawy: 1 płaska łyżeczka cukru, 1 łyżeczka mieszanki bazylii i oregano, sól i pieprz według własnego uznania,
- garść świeżej bazylii i pietruszki,
- 2 łyżki tartego parmezanu lub sera corregio,
- 200g makaronu spaghetti.
Przygotowanie:
Cebulę, czosnek i ostrą paprykę drobno kroję. Pomidory blenduję z połową bazylii i pietruszki na jednolitą masę. Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek, następnie dodaję cebulę, czosnek i paprykę. Gdy cebulka się zeszkli dodaję zblendowane pomidory. Całość doprawiam cukrem, solą i pieprzem oraz mieszanką bazylii i oregano. Sos gotuję około 15 minut aby się ładnie zredukował. Gdy makaron się ugotuje obiad mamy gotowy!
Makaron polewam sosem, a całość posypuję serem i resztą posiekanej bazylii i pietruszki.
Spaghetti Napoli gotowe!
Smacznego!
Z racji iż jestem makaroniarą na blogu znajdziecie wiele przepisów na dania z makaronem. Ja dziś polecam Wam zajrzeć do posta z przepisem na zielone szparagi w kremowym sosie z kurczakiem, gdyż sezon na szparagi ciągle trwa! Korzystajmy póki możemy! A jeżeli nie jesteście fanami szparagów to może inna wersja spaghetti bolognese, czyli pulpety z indyka w sosie pomidorowym!