Ciasto Kinder Country - słodkie smaki dzieciństwa na talerzu!
Jestem ogromną fanką słodyczy, które w swojej nazwie mają “Kinder”. Gdybym miała podać ten jeden ulubiony to nie potrafiłabym, ale zdecydowanie w czołówce znajdzie się Kinder Country. I właśnie z przepisem na ciasto Kinder Country przychodzę dziś do Was – zdecydowanie lepiej mieć całą tortownicę tego ciasta niż kilka batoników 🙂 Jest ono proste w przygotowaniu, i mimo kilku warstw nie zajmuje dużo czasu. Z racji tego, iż kremy są na bazie śmietany wspomagam się fixem do śmietany, jednak jeżeli ufacie ubitej śmietanie spokojnie możecie pominąć ten składnik. To co? Zapraszam do pieczenia! Hm… w sumie to do miksera, bo piekarnika nie potrzebujemy tym razem!
Ciasto Kinder Country - przepis
Czas przygotowania: około 150 minut
Ilość porcji: zależy jak pokroicie ciasto w tortownicy 🙂
Składniki:
Spód ciasta:
- 150 g herbatników lub ciasteczek owsianych (ja mieszam jedno i drugie)
- 100 g masła
Biały krem:
- 400 ml śmietany kremówki,
- 250 g mascarpone,
- 200 g białej czekolady,
- szklanka ryżu preparowanego,
- opcjonalnie opakowanie śmietan-fix.
Czekoladowy krem:
- 50 g herbatników lub ciasteczek owsianych,
- 200 ml śmietany kremówki,
- po 50 g mlecznej i gorzkiej czekolady,
- opcjonalnie opakowanie śmietan-fix.
Opcjonalnie do dekoracji maliny (lub inne owoce) i kilka łyżek ryżu preparowanego/ciasteczek.
Przygotowanie:
Spód:
Masło rozpuszczam w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Ciastka rozdrabniam w blenderze, tak by nie było większych kawałków, ale jednocześnie by nie była to już konsystencja mąki. Następnie pokruszone herbatniki łączę z masłem. Masę przekładam na wyłożoną folią aluminiową tortownicę. Dokładnie dociskam łyżką, a ciasto wkładam do lodówki.
Biały krem:
Białą czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Kremówkę ubijam mikserem, aby mieć pewność, że śmietana się ubije, a krem nie rozpłynie się zaraz po wyjęciu z lodówki, dodaję opakowanie (lub 2) fixu do śmietany oraz mascarpone. Następnie powoli dodaję rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę i ryż preparowany. Krem dokładnie mieszam i przekładam do tortownicy. Ciasto ponownie wkładam do lodówki.
Czekoladowy krem:
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Ciasteczka rozdrabniam w blenderze, tym razem jednak zostawiam większe kawałki herbatników. Ubijam bitą śmietanę (opcjonalnie dodaję fix do śmietany). Następnie dodaję pokruszone ciasteczka i rozpuszczoną (wcześniej przestudzoną) czekoladę. Całość dokładnie mieszam i przekładam do tortownicy. Ta warstwa nie musi być równo ułożona – można pozwolić sobie na odrobinę fantazji 🙂
Wierz ciasta ozdabiam ryżem preparowanym, malinami, borówkami, ciasteczkami … co mam pod ręką 🙂
Kinder Country przechowuję w lodówce.
Ciasto Kinder Country gotowe!
Smacznego!
A skoro już jesteśmy przy słodyczach to przypomnę Wam jeszcze, że na blogu znajdziecie przepis na ciasteczka migdałowe i bezy z kremem mascarpone i owocami!
Zapraszam! Osładzajmy sobie życie!